Pizza Crandon
Preparación
Espumar:
15g de levadura
1 Cdta. de azúcar
125g de agua tibia
Hacer una corona con:
500g de harina
5g de sal
10g de azúcar
Agregar en el centro:
60ml de aceite de oliva
La levadura disuelta
Agua tibia cantidad necesaria
Unir y amasar hasta obtener una consistencia lisa. Dejar leudar hasta duplicar su tamaño.
Desgasificar y estirar de forma circular y colocar la masa en una chapa apenas aceitada.
Mezclar:
1 diente de ajo picado
1 taza de tomates perita escurridos y picados
1/2 cdta. de azúcar
1/2 cdta. de sal
Agregar:
1 Cdta. de orégano
4 hojas de albahaca picada
1/4 cdta. de pimienta negra
Colocar la salsa sobre la masa.
Cubrir con Mezcla de 3 Quesos para pizza Farming.
Hornear a 220°C / Tiempo: 20min.
Ingredientes
Queso Artesanal en Uruguay
Quesería artesanal significa la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.